Picuda barracuda vs Pargo del Golfo
Sphyraena barracuda comparado con Lutjanus campechanus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Picuda barracuda | Pargo del Golfo |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Sphyraena barracuda | Lutjanus campechanus |
| Orden | Perciformes | Perciformes |
| Familia | Sphyraenidae | Lutjanidae |
| Conservation Status | Least Concern | Vulnerable |
Physical Traits
| Atributo | Picuda barracuda | Pargo del Golfo |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 100,0 cm |
| Peso Máximo | 50,0 kg | 22,8 kg |
| Color | Dorso gris acerado a azul metálico oscuro con vientre blanco plateado pálido; manchas oscuras irregulares y dispersas en los flancos inferiores; la aleta caudal es grisácea con puntas blanquecinas en ambos lóbulos. | Rojo rosáceo a rojo ladrillo uniforme en todo el cuerpo y las aletas; el vientre es ligeramente más pálido, rosa-rojizo; los juveniles pueden mostrar una mancha oscura en la línea lateral, debajo de la aleta dorsal anterior. |
Habitat & Environment
| Atributo | Picuda barracuda | Pargo del Golfo |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-100m | 10-190m |
| Distribución Geográfica | Circumtropical en aguas costeras someras del Atlántico, el Índico y el Pacífico. Frecuenta arrecifes de coral, praderas de pastos marinos y estuarios desde Florida y … | Atlántico occidental norte, desde Carolina del Norte hasta Yucatán, concentrado en el golfo de México y el Caribe. Se asocia con arrecifes rocosos, estructuras artificiales … |
| Hábitat | Pelágico, arrecifes de coral, estuarios | Nerítico, arrecifes de coral |
Información de Pesca
| Atributo | Picuda barracuda | Pargo del Golfo |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 7/10 | 6/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Picuda barracuda
Carne blanca, firme y magra con un sabor suave cuando el ejemplar es pequeño; los ejemplares grandes conllevan riesgo de intoxicación por ciguatera y en general se evitan. Los ejemplares pequeños se comen a la parrilla o fritos en el …
Pargo del Golfo
Carne blanca, jugosa y dulce con un matiz a frutos secos y textura firme. Apreciado para asar entero, sellar en sartén y en ceviche; una piedra angular de las cocinas del Golfo y el Caribe.
Species Overview
Picuda barracuda
La picuda barracuda es un depredador de aspecto temible presente en océanos tropicales y subtropicales. Con su cuerpo en forma de torpedo, su prognatismo pronunciado y sus dientes en forma de colmillo, puede atacar a sus presas a velocidades superiores a los 58 km/h.
Pargo del Golfo
El pargo del Golfo es uno de los peces de arrecife de mayor valor comercial en el golfo de México. Con su característico cuerpo rojo rosáceo y su aleta anal puntiaguda, habita arrecifes rocosos y estructuras artificiales a profundidades de 10 a 190 metros.