Bagre de canal vs Picuda barracuda
Ictalurus punctatus comparado con Sphyraena barracuda
Taxonomy & Classification
| Atributo | Bagre de canal | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Ictalurus punctatus | Sphyraena barracuda |
| Orden | Siluriformes | Perciformes |
| Familia | Ictaluridae | Sphyraenidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Bagre de canal | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 132,0 cm | 200,0 cm |
| Peso Máximo | 26,0 kg | 50,0 kg |
| Color | Dorso azul grisáceo a gris oliva con costados blanco plateados; manchas negras pequeñas y dispersas en los flancos de los juveniles, que se desvanecen con la edad; el vientre es blanco cremoso; la aleta caudal, profundamente bifurcada, es de un gris uniforme. | Dorso gris acerado a azul metálico oscuro con vientre blanco plateado pálido; manchas oscuras irregulares y dispersas en los flancos inferiores; la aleta caudal es grisácea con puntas blanquecinas en ambos lóbulos. |
Habitat & Environment
| Atributo | Bagre de canal | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-15m | 0-100m |
| Distribución Geográfica | Nativo del centro y este de Estados Unidos y el sur de Canadá, desde los Grandes Lagos hacia el sur a través de la cuenca … | Circumtropical en aguas costeras someras del Atlántico, el Índico y el Pacífico. Frecuenta arrecifes de coral, praderas de pastos marinos y estuarios desde Florida y … |
| Hábitat | Estuarios | Pelágico, arrecifes de coral, estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Bagre de canal | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 5/10 | 7/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Bagre de canal
Carne blanca, firme y jugosa con un sabor suave y dulce y muy baja grasa. Un clásico del sur de Estados Unidos, apreciado frito en masa de harina de maíz; también excelente a la parrilla o ennegrecido.
Picuda barracuda
Carne blanca, firme y magra con un sabor suave cuando el ejemplar es pequeño; los ejemplares grandes conllevan riesgo de intoxicación por ciguatera y en general se evitan. Los ejemplares pequeños se comen a la parrilla o fritos en el …
Species Overview
Bagre de canal
El bagre de canal es la especie de bagre más abundante y pescada de Norteamérica. Tiene un agudo sentido del olfato, con papilas gustativas distribuidas por todo el cuerpo, lo que le permite localizar alimento en aguas turbias.
Picuda barracuda
La picuda barracuda es un depredador de aspecto temible presente en océanos tropicales y subtropicales. Con su cuerpo en forma de torpedo, su prognatismo pronunciado y sus dientes en forma de colmillo, puede atacar a sus presas a velocidades superiores a los 58 km/h.