Salmón rojo

Acerca de

El salmón rojo es célebre por tornarse de un rojo brillante durante su migración de desove río arriba. Su carne de un rojo intenso es la más rica en ácidos grasos omega-3 de todas las especies de salmón del Pacífico, lo que lo convierte en el de mayor valor comercial.

Physical Description

Measurement	Value
Maximum Length	84,0 cm
Maximum Weight	7,7 kg
Rango de Profundidad	0-250m

Coloration

En el mar, dorso azul-verde metálico con flancos plateados sin manchas; los machos en desove se tornan de un rojo carmesí brillante en todo el cuerpo con cabeza verdosa; las hembras son menos vívidas, con tonos rojo-anaranjados moteados.

Habitat & Distribution

Anádromo; desova en ríos y arroyos de toda la costa del Pacífico (de Alaska a California, río Columbia). Los adultos pasan de 2 a 3 años en el océano Pacífico a 50-200 m de profundidad antes de la migración río arriba.

Tipo de Agua

Freshwater & Saltwater

Rango de Profundidad

0-250m

Distribución Geográfica

Pacífico Norte, desde California hacia el norte hasta Alaska y hacia el oeste hasta Japón y Kamchatka. Las poblaciones anádromas usan sistemas fluviales alimentados por lagos, como los ríos Fraser, Skeena y Kvichak; existen formas kokanee de agua dulce en lagos de montaña.

Conservation Status

Least Concern IUCN Red List

Salmón rojo is classified as Least Concern by the International Union for Conservation of Nature (IUCN).

Comestibilidad y Gastronomía

Sabor

Carne de un rojo intenso, con un sabor a salmón pleno y robusto y alto contenido de omega-3. Excelente a la parrilla, ahumado o enlatado; su sabor audaz resiste bien los condimentos fuertes y el humo de madera.

Información de Pesca

Pez de Pesca Deportiva

Sí

Clasificación de Pelea

6/5

Cebo Recomendado

flies, small spoons, beads

Taxonomy

Orden	Salmoniformes (Salmon and trout)
Familia	Salmonidae (Salmons and trouts)
Especies	Oncorhynchus nerka

Names in Other Languages

Language	Name
French	Saumon rouge
Spanish	Salmón rojo

Preguntas Frecuentes

Can you eat Salmón rojo?

Carne de un rojo intenso, con un sabor a salmón pleno y robusto y alto contenido de omega-3. Excelente a la parrilla, ahumado o enlatado; su sabor audaz resiste bien los condimentos fuertes y el humo

How big does Salmón rojo get?

Salmón rojo can grow up to 84.0 cm long and weigh 7.7 kg.

Where is Salmón rojo found?

Pacífico Norte, desde California hacia el norte hasta Alaska y hacia el oeste hasta Japón y Kamchatka. Las poblaciones anádromas usan sistemas fluviales alimentados por lagos, como los ríos Fraser, Skeena y Kvichak; existen formas kokanee de agua dul Anádromo; desova en ríos y arroyos de toda la costa del Pacífico (de Alaska a California, río Columbia). Los adultos pasan de 2 a 3 años en el océano Pacífico a 50-200 m de profundidad antes de la mig

Is Salmón rojo endangered?

The conservation status of Salmón rojo is Least Concern according to the IUCN Red List.

What family does Salmón rojo belong to?

Salmón rojo (Oncorhynchus nerka) belongs to the family Salmonidae (Salmons and trouts) in the order Salmoniformes (Salmon and trout).