Trucha arco iris vs Falso halibut del Canadá
Oncorhynchus mykiss comparado con Paralichthys dentatus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Trucha arco iris | Falso halibut del Canadá |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Oncorhynchus mykiss | Paralichthys dentatus |
| Orden | Salmoniformes | Pleuronectiformes |
| Familia | Salmonidae | Paralichthyidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Trucha arco iris | Falso halibut del Canadá |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 120,0 cm | 94,0 cm |
| Peso Máximo | 25,4 kg | 12,0 kg |
| Color | Dorso azul acerado a verde oliva con una vívida franja lateral iridiscente que va del rosa al carmesí; los flancos están densamente moteados con pequeñas manchas negras por todo el cuerpo y las aletas. | El lado con los ojos es de marrón a gris verdoso con un patrón moteado de manchas pálidas; de 12 a 14 ocelos distintivos de borde pálido dispersos por el cuerpo; el lado ciego es blanco liso; el color cambia según el sustrato. |
Habitat & Environment
| Atributo | Trucha arco iris | Falso halibut del Canadá |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater & Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-200m | 10-183m |
| Distribución Geográfica | Nativa de ríos fríos y aguas costeras del oeste de Norteamérica, desde Alaska hasta el norte de México. Las poblaciones anádromas de steelhead migran entre … | Atlántico Norte occidental, desde Nueva Escocia hacia el sur hasta Florida y el norte del golfo de México. Realiza una migración estacional costa afuera hacia … |
| Hábitat | Nativa de ríos y arroyos fríos y claros del oeste de Norteamérica; introducida en todo el mundo. Prefiere agua fría y rica en oxígeno (10-18 … | Nerítico, demersal, estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Trucha arco iris | Falso halibut del Canadá |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 6/10 | 4/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Trucha arco iris
Carne delicada y ligeramente dulce, de blanca a rosada; grasa de baja a moderada. Excelente frita en sartén con mantequilla, horneada o ahumada; un pez de mesa de agua dulce de primer nivel.
Falso halibut del Canadá
Filetes blancos, delgados y delicados, con un sabor dulce y suave y muy baja grasa. Apreciado en la costa este de Estados Unidos; excelente frito en sartén con mantequilla, relleno y horneado, o preparado como ceviche.
Species Overview
Trucha arco iris
La trucha arco iris es nativa de los afluentes de aguas frías del océano Pacífico en Asia y Norteamérica. Ampliamente introducida en todo el mundo, es apreciada por los pescadores por sus saltos acrobáticos y su hermosa coloración.
Falso halibut del Canadá
El falso halibut del Canadá, o fluke, es un pez plano que yace camuflado en el fondo oceánico. Nace con ojos a ambos lados, y uno de ellos migra al lado izquierdo durante el desarrollo. Es un depredador de emboscada que se lanza hacia arriba para atrapar a las presas que pasan.