Crappie negro vs Lucioperca americana
Pomoxis nigromaculatus comparado con Sander vitreus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Crappie negro | Lucioperca americana |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Pomoxis nigromaculatus | Sander vitreus |
| Orden | Centrarchiformes | Perciformes |
| Familia | Centrarchidae | Percidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Crappie negro | Lucioperca americana |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 49,0 cm | 107,0 cm |
| Peso Máximo | 2,7 kg | 11,3 kg |
| Color | Cuerpo verde plateado a gris oliva muy moteado con manchas negro-verdosas irregulares dispersas al azar, sin formar barras verticales; las aletas dorsal y anal están moteadas; el vientre es blanco plateado. | Flancos dorado-oliva a amarillo latón con un patrón moteado de manchas oscuras en forma de silla; punta blanca distintiva en el lóbulo inferior de la cola; ojos grandes y vidriosos con tapetum reflectante. |
Habitat & Environment
| Atributo | Crappie negro | Lucioperca americana |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Brackish |
| Rango de Profundidad | 0-?m | 0-27m |
| Distribución Geográfica | Nativo de lagos, estanques y ríos lentos de agua dulce del este de Estados Unidos y el sur de Canadá, desde los Grandes Lagos hasta … | Nativo de Canadá y el norte de Estados Unidos, incluyendo la cuenca de los Grandes Lagos y grandes sistemas fluviales como los ríos Misuri y … |
| Hábitat | Estuarios | Lagos y ríos de agua dulce de Norteamérica al este de las Rocosas, desde Canadá hasta Tennessee. Habita lagos claros y profundos y grandes ríos … |
Información de Pesca
| Atributo | Crappie negro | Lucioperca americana |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 3/10 | 5/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Crappie negro
Carne blanca dulce y tierna, de escamas finas y muy baja grasa; considerado uno de los panfish de mejor sabor. Delicioso frito en sartén con un condimento ligero, o rebozado y frito en abundante aceite.
Lucioperca americana
Considerado uno de los peces de agua dulce de mejor sabor; carne blanca, dulce y escamosa, con muy bajo contenido de grasa. Ideal frito en sartén, rebozado u horneado; un favorito culinario norteamericano.
Species Overview
Crappie negro
El crappie negro es un popular panfish presente en lagos y embalses de toda Norteamérica. Conocido por su carne delicada y de sabor dulce, se captura más activamente durante el desove de primavera, cuando se desplaza a aguas someras cerca de la cobertura.
Lucioperca americana
El lucioperca americano es el mayor miembro de la familia de las percas y el pez de mesa de agua dulce más buscado de Norteamérica. Sus ojos reflectantes le dan una visión excepcional con poca luz, lo que hace del amanecer y el atardecer sus mejores horas de alimentación.