Lucioperca americana vs Lucioperca
Sander vitreus comparado con Sander lucioperca
Taxonomy & Classification
| Atributo | Lucioperca americana | Lucioperca |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Sander vitreus | Sander lucioperca |
| Orden | Perciformes | Perciformes |
| Familia | Percidae | Percidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Lucioperca americana | Lucioperca |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 107,0 cm | 130,0 cm |
| Peso Máximo | 11,3 kg | 20,0 kg |
| Color | Flancos dorado-oliva a amarillo latón con un patrón moteado de manchas oscuras en forma de silla; punta blanca distintiva en el lóbulo inferior de la cola; ojos grandes y vidriosos con tapetum reflectante. | Cuerpo gris verdoso a oliva con 8 a 10 barras verticales o manchas en silla de un marrón oliva oscuro; los flancos están finamente moteados; el vientre es blanquecino; la primera aleta dorsal tiene radios con manchas oscuras; grandes ojos vidriosos adaptados a la poca luz. |
Habitat & Environment
| Atributo | Lucioperca americana | Lucioperca |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Brackish | Brackish |
| Rango de Profundidad | 0-27m | 2-30m |
| Distribución Geográfica | Nativo de Canadá y el norte de Estados Unidos, incluyendo la cuenca de los Grandes Lagos y grandes sistemas fluviales como los ríos Misuri y … | Nativo de sistemas fluviales y grandes lagos del norte y centro de Europa y el oeste de Asia, incluidas las cuencas del Volga, el Danubio, … |
| Hábitat | Lagos y ríos de agua dulce de Norteamérica al este de las Rocosas, desde Canadá hasta Tennessee. Habita lagos claros y profundos y grandes ríos … | Estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Lucioperca americana | Lucioperca |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 5/10 | 6/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Lucioperca americana
Considerado uno de los peces de agua dulce de mejor sabor; carne blanca, dulce y escamosa, con muy bajo contenido de grasa. Ideal frito en sartén, rebozado u horneado; un favorito culinario norteamericano.
Lucioperca
Carne blanca magra y firme con un sabor delicado y suave y casi sin grasa; los filetes sin espinas son fáciles de trabajar. El pez de agua dulce más apreciado en Europa central y oriental.
Species Overview
Lucioperca americana
El lucioperca americano es el mayor miembro de la familia de las percas y el pez de mesa de agua dulce más buscado de Norteamérica. Sus ojos reflectantes le dan una visión excepcional con poca luz, lo que hace del amanecer y el atardecer sus mejores horas de alimentación.
Lucioperca
El lucioperca es el equivalente europeo del lucioperca americano y uno de los depredadores de agua dulce más apreciados de Europa. Su excelente visión con poca luz lo convierte en un cazador crepuscular. Su delicada carne blanca se considera entre las mejores de los peces de agua dulce.