Corvinata pintada vs Perca canadiense
Cynoscion nebulosus comparado con Perca flavescens
Taxonomy & Classification
| Atributo | Corvinata pintada | Perca canadiense |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Cynoscion nebulosus | Perca flavescens |
| Orden | Perciformes | Perciformes |
| Familia | Sciaenidae | Percidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Corvinata pintada | Perca canadiense |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 100,0 cm | 50,0 cm |
| Peso Máximo | 7,9 kg | 1,9 kg |
| Color | Cuerpo gris plateado con dorso iridiscente verdoso; manchas negras redondas dispersas en los flancos superiores, el dorso y las aletas dorsal y caudal; el vientre es blanco plateado; las aletas van de amarillentas a pálidas; dos prominentes dientes caninos. | Cuerpo dorado-amarillo brillante con 6 a 8 anchas barras verticales en forma de silla, de un verde oliva oscuro; el vientre es amarillo pálido a blanco; las aletas pares y la anal son de un naranja a rojo vívido; dos aletas dorsales separadas, la primera con espinas oscuras. |
Habitat & Environment
| Atributo | Corvinata pintada | Perca canadiense |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Brackish |
| Rango de Profundidad | 10-?m | 0-56m |
| Distribución Geográfica | Atlántico Norte occidental, desde Nueva York hacia el sur a lo largo de la costa atlántica de Estados Unidos, a través del golfo de México … | Nativa de lagos y ríos de agua dulce y ligeramente salobre del centro y este de Canadá y el norte de Estados Unidos, incluidos los … |
| Hábitat | Nerítico, arrecifes de coral, estuarios | Estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Corvinata pintada | Perca canadiense |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 5/10 | 3/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Corvinata pintada
Carne blanca suave y delicada con un sabor dulce y suave; baja grasa y mejor consumida fresca. Un favorito de la costa del Golfo; excelente frita en sartén, horneada con especias cajún o usada en tacos de pescado.
Perca canadiense
Carne blanca dulce y limpia, con muy baja grasa y textura delicada; entre los peces de agua dulce más apreciados de la región de los Grandes Lagos. Mejor frita en sartén o salteada simplemente con mantequilla.
Species Overview
Corvinata pintada
La corvinata pintada, a pesar de su nombre, es miembro de la familia de las corvinas, no de la familia de la trucha. Habita praderas de pasto marino y estuarios a lo largo de las costas atlántica y del Golfo. Los machos producen un característico sonido de tambor para atraer a las hembras.
Perca canadiense
La perca canadiense es un pez que forma cardúmenes en lagos y ríos lentos de toda Norteamérica. Su cuerpo dorado-amarillo con barras verticales oscuras es inconfundible. Su carne blanca, dulce y firme la convierte en uno de los peces de agua dulce de mejor sabor.