Pez de limón vs Corvinata pintada
Seriola dumerili comparado con Cynoscion nebulosus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Pez de limón | Corvinata pintada |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Seriola dumerili | Cynoscion nebulosus |
| Orden | Carangiformes | Perciformes |
| Familia | Carangidae | Sciaenidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Pez de limón | Corvinata pintada |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 100,0 cm |
| Peso Máximo | 80,6 kg | 7,9 kg |
| Color | Dorso verde oliva a azulado con una amplia franja medio-lateral de color ámbar a amarillo dorado que va del ojo a la cola; vientre blanco plateado; una franja oscura diagonal se extiende del hocico a través del ojo hasta la aleta dorsal. | Cuerpo gris plateado con dorso iridiscente verdoso; manchas negras redondas dispersas en los flancos superiores, el dorso y las aletas dorsal y caudal; el vientre es blanco plateado; las aletas van de amarillentas a pálidas; dos prominentes dientes caninos. |
Habitat & Environment
| Atributo | Pez de limón | Corvinata pintada |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 1-385m | 10-?m |
| Distribución Geográfica | Circumglobal en aguas tropicales y subtropicales, incluidos el Atlántico, el mar Mediterráneo, el océano Índico y el Pacífico. Se encuentra comúnmente en torno a arrecifes … | Atlántico Norte occidental, desde Nueva York hacia el sur a lo largo de la costa atlántica de Estados Unidos, a través del golfo de México … |
| Hábitat | Pelágico, arrecifes de coral | Nerítico, arrecifes de coral, estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Pez de limón | Corvinata pintada |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 9/10 | 5/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Pez de limón
Carne firme y sabrosa con un sabor moderadamente intenso; puede portar parásitos en aguas tropicales, lo que exige una cocción completa. Bueno a la parrilla u horneado; emparentado con el muy apreciado hamachi japonés.
Corvinata pintada
Carne blanca suave y delicada con un sabor dulce y suave; baja grasa y mejor consumida fresca. Un favorito de la costa del Golfo; excelente frita en sartén, horneada con especias cajún o usada en tacos de pescado.
Species Overview
Pez de limón
El pez de limón es el mayor de los jureles, conocido por sus brutales combates de sacudidas de cabeza y sus potentes zambullidas hacia la estructura. Se encuentra cerca de arrecifes, pecios y plataformas costa afuera en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Corvinata pintada
La corvinata pintada, a pesar de su nombre, es miembro de la familia de las corvinas, no de la familia de la trucha. Habita praderas de pasto marino y estuarios a lo largo de las costas atlántica y del Golfo. Los machos producen un característico sonido de tambor para atraer a las hembras.