Crappie negro vs Pez de limón
Pomoxis nigromaculatus comparado con Seriola dumerili
Taxonomy & Classification
| Atributo | Crappie negro | Pez de limón |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Pomoxis nigromaculatus | Seriola dumerili |
| Orden | Centrarchiformes | Carangiformes |
| Familia | Centrarchidae | Carangidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Crappie negro | Pez de limón |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 49,0 cm | 200,0 cm |
| Peso Máximo | 2,7 kg | 80,6 kg |
| Color | Cuerpo verde plateado a gris oliva muy moteado con manchas negro-verdosas irregulares dispersas al azar, sin formar barras verticales; las aletas dorsal y anal están moteadas; el vientre es blanco plateado. | Dorso verde oliva a azulado con una amplia franja medio-lateral de color ámbar a amarillo dorado que va del ojo a la cola; vientre blanco plateado; una franja oscura diagonal se extiende del hocico a través del ojo hasta la aleta dorsal. |
Habitat & Environment
| Atributo | Crappie negro | Pez de limón |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-?m | 1-385m |
| Distribución Geográfica | Nativo de lagos, estanques y ríos lentos de agua dulce del este de Estados Unidos y el sur de Canadá, desde los Grandes Lagos hasta … | Circumglobal en aguas tropicales y subtropicales, incluidos el Atlántico, el mar Mediterráneo, el océano Índico y el Pacífico. Se encuentra comúnmente en torno a arrecifes … |
| Hábitat | Estuarios | Pelágico, arrecifes de coral |
Información de Pesca
| Atributo | Crappie negro | Pez de limón |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 3/10 | 9/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Crappie negro
Carne blanca dulce y tierna, de escamas finas y muy baja grasa; considerado uno de los panfish de mejor sabor. Delicioso frito en sartén con un condimento ligero, o rebozado y frito en abundante aceite.
Pez de limón
Carne firme y sabrosa con un sabor moderadamente intenso; puede portar parásitos en aguas tropicales, lo que exige una cocción completa. Bueno a la parrilla u horneado; emparentado con el muy apreciado hamachi japonés.
Species Overview
Crappie negro
El crappie negro es un popular panfish presente en lagos y embalses de toda Norteamérica. Conocido por su carne delicada y de sabor dulce, se captura más activamente durante el desove de primavera, cuando se desplaza a aguas someras cerca de la cobertura.
Pez de limón
El pez de limón es el mayor de los jureles, conocido por sus brutales combates de sacudidas de cabeza y sus potentes zambullidas hacia la estructura. Se encuentra cerca de arrecifes, pecios y plataformas costa afuera en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo.