Crappie negro vs Pavón
Pomoxis nigromaculatus comparado con Cichla temensis
Taxonomy & Classification
| Atributo | Crappie negro | Pavón |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Pomoxis nigromaculatus | Cichla temensis |
| Orden | Centrarchiformes | Cichliformes |
| Familia | Centrarchidae | Cichlidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Crappie negro | Pavón |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 49,0 cm | 100,0 cm |
| Peso Máximo | 2,7 kg | 12,7 kg |
| Color | Cuerpo verde plateado a gris oliva muy moteado con manchas negro-verdosas irregulares dispersas al azar, sin formar barras verticales; las aletas dorsal y anal están moteadas; el vientre es blanco plateado. | Cuerpo dorado-amarillento a verde oliva con tres barras verticales oscuras y marcadas en los flancos; un llamativo ocelo negro bordeado de dorado en la base de la cola; los machos reproductores desarrollan una prominente joroba nucal. |
Habitat & Environment
| Atributo | Crappie negro | Pavón |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Freshwater |
| Rango de Profundidad | 0-?m | — |
| Distribución Geográfica | Nativo de lagos, estanques y ríos lentos de agua dulce del este de Estados Unidos y el sur de Canadá, desde los Grandes Lagos hasta … | Nativo de la cuenca del río Amazonas y del sistema del río Orinoco en Sudamérica, incluyendo Venezuela, Colombia y Brasil. Habita ríos de aguas negras, … |
| Hábitat | Estuarios | Nativo de ríos del sudeste asiático, incluida la cuenca del Mekong. Agua dulce cálida y de corriente lenta con sustratos blandos. Introducido en sistemas de … |
Información de Pesca
| Atributo | Crappie negro | Pavón |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 3/10 | 9/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Crappie negro
Carne blanca dulce y tierna, de escamas finas y muy baja grasa; considerado uno de los panfish de mejor sabor. Delicioso frito en sartén con un condimento ligero, o rebozado y frito en abundante aceite.
Pavón
Carne blanca y firme con un sabor limpio y suave, y bajo contenido de grasa. Pez de mesa apreciado en las cocinas amazónicas; excelente a la parrilla, frito en sartén o al vapor con cítricos.
Species Overview
Crappie negro
El crappie negro es un popular panfish presente en lagos y embalses de toda Norteamérica. Conocido por su carne delicada y de sabor dulce, se captura más activamente durante el desove de primavera, cuando se desplaza a aguas someras cerca de la cobertura.
Pavón
El pavón es la joya de la pesca deportiva de la cuenca amazónica. A pesar de su nombre, en realidad es un gran cíclido. Conocido por sus ataques explosivos en superficie y sus potentes carreras que hacen chillar el freno del carrete, en ríos y lagunas tropicales.