Fletán del Atlántico vs Arenque del Atlántico
Hippoglossus hippoglossus comparado con Clupea harengus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Fletán del Atlántico | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Hippoglossus hippoglossus | Clupea harengus |
| Orden | Pleuronectiformes | Clupeiformes |
| Familia | Pleuronectidae | Clupeidae |
| Conservation Status | Endangered | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Fletán del Atlántico | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 470,0 cm | 45,0 cm |
| Peso Máximo | 320,0 kg | 1,1 kg |
| Color | El lado con los ojos es de un marrón oliva a verde parduzco oscuro con manchas más pálidas moteadas que ofrecen camuflaje; el lado ciego, inferior, es blanco puro; la línea lateral está claramente arqueada sobre la aleta pectoral. | Dorso azul-verde intenso a verde azulado con flancos plateados brillantes e iridiscentes y vientre blanco; sin manchas ni barras; las escamas se desprenden con facilidad; las aletas son translúcidas a pálidas; una única aleta dorsal ubicada a mitad del cuerpo. |
Habitat & Environment
| Atributo | Fletán del Atlántico | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 50-2000m | 0-364m |
| Distribución Geográfica | Atlántico Norte, desde Labrador y Groenlandia hacia el este hasta Islandia, Noruega, el mar de Barents y las islas Británicas. Presente en fondos arenosos y … | Norte del Atlántico Norte y mares árticos adyacentes, desde la costa este de Canadá hasta Islandia, el mar del Norte, el mar Báltico y el … |
| Hábitat | Nerítico | Pelágico, mar abierto en el Atlántico Norte, desde latitudes árticas a subtropicales. Muy migratorio, forma cardúmenes de superficie a aguas medias (0-200 m). Realiza grandes … |
Información de Pesca
| Atributo | Fletán del Atlántico | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 7/10 | — |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Fletán del Atlántico
Carne blanca, firme y carnosa con un sabor suave y dulce y muy baja grasa. Estado En Peligro: un abastecimiento sostenible es esencial; excelente sellado en sartén, escalfado en mantequilla o asado con aromáticas.
Arenque del Atlántico
Carne blanda y grasa con un sabor intenso y pronunciado y alto contenido de omega-3. Culturalmente esencial en el norte de Europa: en escabeche, ahumado, en salazón o preparado como arenque Bismarck o rollmops.
Species Overview
Fletán del Atlántico
El fletán del Atlántico es el mayor pez plano del mundo, capaz de superar los 300 kg. Ambos ojos se encuentran en el lado derecho de su cuerpo. Es una especie de crecimiento lento y larga vida que ha sufrido una severa sobrepesca.
Arenque del Atlántico
El arenque del Atlántico es una de las especies de peces más abundantes de la Tierra, y forma cardúmenes masivos de miles de millones de individuos. Ha desempeñado un papel crucial en la historia de Europa, impulsando rutas comerciales e incluso guerras.