Siluro vs Lucioperca
Silurus glanis comparado con Sander lucioperca
Taxonomy & Classification
| Atributo | Siluro | Lucioperca |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Silurus glanis | Sander lucioperca |
| Orden | Siluriformes | Perciformes |
| Familia | Siluridae | Percidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Siluro | Lucioperca |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 500,0 cm | 130,0 cm |
| Peso Máximo | 300,0 kg | 20,0 kg |
| Color | Dorso verde oliva oscuro a gris pizarra con un jaspeado irregular de manchas más oscuras; los flancos degradan a un oliva amarillento; piel lisa sin escamas; el vientre es de un crema pálido a blanco amarillento; cabeza ancha y plana. | Cuerpo gris verdoso a oliva con 8 a 10 barras verticales o manchas en silla de un marrón oliva oscuro; los flancos están finamente moteados; el vientre es blanquecino; la primera aleta dorsal tiene radios con manchas oscuras; grandes ojos vidriosos adaptados a la poca luz. |
Habitat & Environment
| Atributo | Siluro | Lucioperca |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Brackish | Brackish |
| Rango de Profundidad | 0-30m | 2-30m |
| Distribución Geográfica | Nativo de grandes sistemas fluviales y lagos del centro y este de Europa, desde la cuenca del Rin hacia el este hasta las cuencas del … | Nativo de sistemas fluviales y grandes lagos del norte y centro de Europa y el oeste de Asia, incluidas las cuencas del Volga, el Danubio, … |
| Hábitat | Grandes ríos, lagos y embalses de toda Europa y Asia (Volga, Danubio, Rin, Ob). Habita agua dulce profunda y de corriente lenta con sustratos blandos. … | Estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Siluro | Lucioperca |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 9/10 | 6/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Siluro
Carne grasa y blanda con un sabor suave y ligeramente dulce; la calidad mejora en peces de aguas frías y limpias. Popular en las cocinas de Europa central: comúnmente ahumado, frito o estofado con verduras.
Lucioperca
Carne blanca magra y firme con un sabor delicado y suave y casi sin grasa; los filetes sin espinas son fáciles de trabajar. El pez de agua dulce más apreciado en Europa central y oriental.
Species Overview
Siluro
El siluro es el mayor pez de agua dulce de Europa, capaz de superar los 5 metros. Presente en grandes ríos y lagos de todo el continente, se ha documentado que llega a embarrancarse deliberadamente para capturar palomas. Puede vivir más de 80 años.
Lucioperca
El lucioperca es el equivalente europeo del lucioperca americano y uno de los depredadores de agua dulce más apreciados de Europa. Su excelente visión con poca luz lo convierte en un cazador crepuscular. Su delicada carne blanca se considera entre las mejores de los peces de agua dulce.