Pez de limón vs Muskellunge
Seriola dumerili comparado con Esox masquinongy
Taxonomy & Classification
| Atributo | Pez de limón | Muskellunge |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Seriola dumerili | Esox masquinongy |
| Orden | Carangiformes | Esociformes |
| Familia | Carangidae | Esocidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Pez de limón | Muskellunge |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 183,0 cm |
| Peso Máximo | 80,6 kg | 36,0 kg |
| Color | Dorso verde oliva a azulado con una amplia franja medio-lateral de color ámbar a amarillo dorado que va del ojo a la cola; vientre blanco plateado; una franja oscura diagonal se extiende del hocico a través del ojo hasta la aleta dorsal. | Cuerpo verde plateado claro a gris oliva pálido con barras o manchas verticales oscuras que varían según la región; vientre blanco a color crema; aleta caudal claramente bifurcada, con lóbulos puntiagudos, a menudo moteada. |
Habitat & Environment
| Atributo | Pez de limón | Muskellunge |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Freshwater |
| Rango de Profundidad | 1-385m | — |
| Distribución Geográfica | Circumglobal en aguas tropicales y subtropicales, incluidos el Atlántico, el mar Mediterráneo, el océano Índico y el Pacífico. Se encuentra comúnmente en torno a arrecifes … | Nativo de la cuenca de los Grandes Lagos, la cuenca alta del río Misisipi y los sistemas fluviales asociados del medio oeste de Estados Unidos … |
| Hábitat | Pelágico, arrecifes de coral | Lagos grandes y claros y ríos desde los Grandes Lagos hasta el río San Lorenzo, el alto Misisipi y los afluentes de los Grandes Lagos. … |
Información de Pesca
| Atributo | Pez de limón | Muskellunge |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 9/10 | 9/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Pez de limón
Carne firme y sabrosa con un sabor moderadamente intenso; puede portar parásitos en aguas tropicales, lo que exige una cocción completa. Bueno a la parrilla u horneado; emparentado con el muy apreciado hamachi japonés.
Muskellunge
Carne blanca, magra y firme con un sabor suave; difícil de preparar por su compleja estructura ósea. Comestible cuando se filetea correctamente —horneado o frito—, aunque la mayoría de los pescadores deportivos lo liberan.
Species Overview
Pez de limón
El pez de limón es el mayor de los jureles, conocido por sus brutales combates de sacudidas de cabeza y sus potentes zambullidas hacia la estructura. Se encuentra cerca de arrecifes, pecios y plataformas costa afuera en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Muskellunge
Al muskellunge, o 'muskie', se lo llama el 'pez de los 10.000 lances' por su naturaleza esquiva. El mayor miembro de la familia de los lucios, es un potente depredador de emboscada que se encuentra en lagos y ríos claros del norte de Estados Unidos y Canadá.