Salmón real vs Mero gigante del Atlántico
Oncorhynchus tshawytscha comparado con Epinephelus itajara
Taxonomy & Classification
| Atributo | Salmón real | Mero gigante del Atlántico |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Oncorhynchus tshawytscha | Epinephelus itajara |
| Orden | Salmoniformes | Perciformes/Serranoidei |
| Familia | Salmonidae | Epinephelidae |
| Conservation Status | Least Concern | Vulnerable |
Physical Traits
| Atributo | Salmón real | Mero gigante del Atlántico |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 150,0 cm | 250,0 cm |
| Peso Máximo | 61,4 kg | 363,0 kg |
| Color | En fase oceánica presenta un dorso azul-verde intenso con flancos plateados y vientre blanco; manchas negras irregulares en el dorso, la aleta dorsal y ambos lóbulos de la cola; los adultos en desove se tornan de rojo oscuro a marrón oliva. | Cuerpo de un marrón amarillento a verde oliva densamente cubierto de pequeñas manchas y motas marrón oscuro; de 3 a 4 bandas verticales pálidas tenues en los flancos; los juveniles muestran rayas amarillas y negras más marcadas y contrastantes. |
Habitat & Environment
| Atributo | Salmón real | Mero gigante del Atlántico |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater & Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-375m | 0-100m |
| Distribución Geográfica | Cuenca del Pacífico, desde California y Oregón hacia el norte a través de Alaska y las islas Aleutianas hasta la península de Kamchatka, Japón y … | Atlántico occidental tropical, desde Florida y el golfo de México a través del mar Caribe hasta Brasil, y Pacífico oriental, desde el golfo de California … |
| Hábitat | Anádromo; desova en ríos fríos y claros de la costa del Pacífico (de Alaska a California). Los adultos pasan de 1 a 5 años en … | Nerítico, arrecifes de coral, estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Salmón real | Mero gigante del Atlántico |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 8/10 | 9/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Salmón real
El mayor salmón del Pacífico; carne excepcionalmente rica y grasa, de color rojo-naranja intenso y sabor pleno y untuoso. Excelente a la parrilla, ahumado o curado; el referente de calidad del salmón del Pacífico.
Mero gigante del Atlántico
Carne blanca, firme y escamosa con un sabor suave y dulce; su captura está fuertemente restringida o prohibida en la mayor parte de su área de distribución debido a su estado Vulnerable. Se recomienda encarecidamente la captura y liberación.
Species Overview
Salmón real
El salmón real, también conocido como salmón chinook, es el mayor de las especies de salmón del Pacífico. Realiza migraciones épicas desde el océano hasta su río natal para desovar una sola vez antes de morir, aportando nutrientes a todo el ecosistema de la cuenca.
Mero gigante del Atlántico
El mero gigante del Atlántico es el mero más grande del océano Atlántico. Este enorme habitante de arrecife puede tragar presas enteras y produce un sonido retumbante característico al contraer su vejiga natatoria para ahuyentar a los intrusos.