Mojarra oreja azul vs Peto
Lepomis macrochirus comparado con Acanthocybium solandri
Taxonomy & Classification
| Atributo | Mojarra oreja azul | Peto |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Lepomis macrochirus | Acanthocybium solandri |
| Orden | Centrarchiformes | Scombriformes |
| Familia | Centrarchidae | Scombridae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Mojarra oreja azul | Peto |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 41,0 cm | 250,0 cm |
| Peso Máximo | 2,2 kg | 83,0 kg |
| Color | Dorso verde oliva a verde azulado oscuro con 6 a 8 barras verticales más oscuras; opérculo iridiscente de un azul-púrpura intenso; el pecho y el vientre van del amarillo al naranja brillante; sin manchas en la aleta dorsal blanda. | Dorso azul-verdoso oscuro e iridiscente con vientre blanco plateado; distintivas barras verticales azules o grises, como de tigre, y manchas a lo largo de los flancos que se desvanecen rápidamente tras la muerte; las aletas son apagadas. |
Habitat & Environment
| Atributo | Mojarra oreja azul | Peto |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | — | 0-20m |
| Distribución Geográfica | Nativa del este y centro de Estados Unidos, desde la cuenca de los Grandes Lagos hacia el sur hasta la costa del Golfo y Florida. … | Circumglobal en aguas tropicales y subtropicales de todas las grandes cuencas oceánicas. Prefiere aguas costa afuera claras alrededor de islas oceánicas, caídas de arrecife y … |
| Hábitat | Estuarios | Pelágico |
Información de Pesca
| Atributo | Mojarra oreja azul | Peto |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 3/10 | 8/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Mojarra oreja azul
Carne blanca, suave y dulce, de textura fina y muy baja grasa; uno de los panfish más populares de Estados Unidos para la mesa. Ideal frita entera en sartén con costra de harina de maíz o frita en tiras.
Peto
Carne blanca, delicada y escamosa con un sabor suave y dulce y muy baja grasa. Entre los peces deportivos de mejor sabor; se disfruta mejor a la parrilla, sellado o en ceviche, para conservar su sabor sutil.
Species Overview
Mojarra oreja azul
La mojarra oreja azul es el pez sol más común de Norteamérica y a menudo el primer pez que captura un joven pescador. Su cuerpo alto, su opérculo oscuro y sus colores azul-verde iridiscentes la hacen fácil de identificar. Es un feroz depredador de insectos a pesar de su pequeño tamaño.
Peto
El peto es uno de los peces más veloces del océano, capaz de alcanzar los 97 km/h. Su cuerpo alargado en forma de torpedo y sus dientes afilados como cuchillas lo convierten en un depredador pelágico eficiente, presente en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo.