Pez vela del Indo-Pacífico vs Salmón del Atlántico
Istiophorus platypterus comparado con Salmo salar
Taxonomy & Classification
| Atributo | Pez vela del Indo-Pacífico | Salmón del Atlántico |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Istiophorus platypterus | Salmo salar |
| Orden | Istiophoriformes | Salmoniformes |
| Familia | Istiophoridae | Salmonidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Pez vela del Indo-Pacífico | Salmón del Atlántico |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 340,0 cm | 150,0 cm |
| Peso Máximo | 100,0 kg | 46,8 kg |
| Color | Dorso y flancos superiores de un azul cobalto oscuro con vientre blanco plateado; la icónica y alta aleta dorsal en forma de vela es de color azul cobalto, adornada con pequeñas manchas negras redondas; los flancos muestran tenues barras verticales iridiscentes pálidas cuando el pez está excitado. | Flancos plateados con dorso azul-verdoso; los ejemplares que regresan del mar están casi sin manchas, con algunas manchas oscuras dispersas en forma de X por encima de la línea lateral y tonos rojo-rosados durante el desove. |
Habitat & Environment
| Atributo | Pez vela del Indo-Pacífico | Salmón del Atlántico |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Freshwater & Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-200m | 0-210m |
| Distribución Geográfica | Océano Atlántico tropical y subtropical, incluidos el golfo de México, el mar Caribe y la costa de África occidental; formas estrechamente emparentadas se encuentran en … | Océano Atlántico Norte, desde el noreste de Norteamérica hasta el oeste de Europa, incluyendo ríos de Canadá, Noruega, Islandia y las islas Británicas. Las poblaciones … |
| Hábitat | Nerítico, pelágico, arrecifes de coral | Nerítico |
Información de Pesca
| Atributo | Pez vela del Indo-Pacífico | Salmón del Atlántico |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 9/10 | 8/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Pez vela del Indo-Pacífico
Carne firme y de sabor suave, similar a la de la aguja; se pesca principalmente para captura y liberación. Comestible ahumada o a la parrilla, pero rara vez se busca como alimento; los pescadores deportivos suelen liberarla.
Salmón del Atlántico
Carne rica y untuosa con alto contenido de grasas omega-3 y un sabor pleno y distintivo. Versátil en la cocina: excelente a la parrilla, escalfada, ahumada o servida cruda como sashimi.
Species Overview
Pez vela del Indo-Pacífico
El pez vela es el pez más veloz del océano, y alcanza velocidades de hasta 110 km/h. Su enorme aleta dorsal, o «vela», puede erguirse para arrear a los peces cebo. Al ser enganchado, realiza espectaculares exhibiciones caminando sobre la cola por la superficie del agua.
Salmón del Atlántico
El salmón del Atlántico es una especie anádroma que migra del océano a los ríos de agua dulce para desovar. Célebre entre los pescadores con mosca, es también una de las especies de piscicultura más importantes del mundo.