Fletán del Atlántico vs Siluro
Hippoglossus hippoglossus comparado con Silurus glanis
Taxonomy & Classification
| Atributo | Fletán del Atlántico | Siluro |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Hippoglossus hippoglossus | Silurus glanis |
| Orden | Pleuronectiformes | Siluriformes |
| Familia | Pleuronectidae | Siluridae |
| Conservation Status | Endangered | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Fletán del Atlántico | Siluro |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 470,0 cm | 500,0 cm |
| Peso Máximo | 320,0 kg | 300,0 kg |
| Color | El lado con los ojos es de un marrón oliva a verde parduzco oscuro con manchas más pálidas moteadas que ofrecen camuflaje; el lado ciego, inferior, es blanco puro; la línea lateral está claramente arqueada sobre la aleta pectoral. | Dorso verde oliva oscuro a gris pizarra con un jaspeado irregular de manchas más oscuras; los flancos degradan a un oliva amarillento; piel lisa sin escamas; el vientre es de un crema pálido a blanco amarillento; cabeza ancha y plana. |
Habitat & Environment
| Atributo | Fletán del Atlántico | Siluro |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Brackish |
| Rango de Profundidad | 50-2000m | 0-30m |
| Distribución Geográfica | Atlántico Norte, desde Labrador y Groenlandia hacia el este hasta Islandia, Noruega, el mar de Barents y las islas Británicas. Presente en fondos arenosos y … | Nativo de grandes sistemas fluviales y lagos del centro y este de Europa, desde la cuenca del Rin hacia el este hasta las cuencas del … |
| Hábitat | Nerítico | Grandes ríos, lagos y embalses de toda Europa y Asia (Volga, Danubio, Rin, Ob). Habita agua dulce profunda y de corriente lenta con sustratos blandos. … |
Información de Pesca
| Atributo | Fletán del Atlántico | Siluro |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 7/10 | 9/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Fletán del Atlántico
Carne blanca, firme y carnosa con un sabor suave y dulce y muy baja grasa. Estado En Peligro: un abastecimiento sostenible es esencial; excelente sellado en sartén, escalfado en mantequilla o asado con aromáticas.
Siluro
Carne grasa y blanda con un sabor suave y ligeramente dulce; la calidad mejora en peces de aguas frías y limpias. Popular en las cocinas de Europa central: comúnmente ahumado, frito o estofado con verduras.
Species Overview
Fletán del Atlántico
El fletán del Atlántico es el mayor pez plano del mundo, capaz de superar los 300 kg. Ambos ojos se encuentran en el lado derecho de su cuerpo. Es una especie de crecimiento lento y larga vida que ha sufrido una severa sobrepesca.
Siluro
El siluro es el mayor pez de agua dulce de Europa, capaz de superar los 5 metros. Presente en grandes ríos y lagos de todo el continente, se ha documentado que llega a embarrancarse deliberadamente para capturar palomas. Puede vivir más de 80 años.