Bacalao del Atlántico vs Black bass de boca pequeña
Gadus morhua comparado con Micropterus dolomieu
Taxonomy & Classification
| Atributo | Bacalao del Atlántico | Black bass de boca pequeña |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Gadus morhua | Micropterus dolomieu |
| Orden | Gadiformes | Centrarchiformes |
| Familia | Gadidae | Centrarchidae |
| Conservation Status | Vulnerable | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Bacalao del Atlántico | Black bass de boca pequeña |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 69,0 cm |
| Peso Máximo | 96,0 kg | 5,4 kg |
| Color | Dorso marrón a verde oliva o grisáceo densamente moteado con pequeñas manchas pálidas; la línea lateral pálida es claramente visible; el vientre es blanco a color crema; las tres aletas dorsales y las dos anales son de un tono tostado amarillento. | Cuerpo bronce-verdoso a marrón dorado con 13 a 15 barras o manchas verticales oscuras irregulares en los flancos; ojos de un rojo anaranjado; vientre color crema pálido; líneas marrón oscuro que irradian del ojo al hocico. |
Habitat & Environment
| Atributo | Bacalao del Atlántico | Black bass de boca pequeña |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Freshwater |
| Rango de Profundidad | 0-600m | 1-7m |
| Distribución Geográfica | Atlántico Norte, desde el mar del Labrador y los Grand Banks de Terranova hacia el este hasta Islandia, Noruega y el mar de Barents. Históricamente … | Nativo del río San Lorenzo y la cuenca de los Grandes Lagos hacia el sur a través del sistema del río Ohio y la cuenca … |
| Hábitat | Nerítico, estuarios | Ríos y arroyos claros y frescos del este de Norteamérica, desde los Grandes Lagos hasta Tennessee. Prefiere sustrato rocoso y de grava en corriente moderada … |
Información de Pesca
| Atributo | Bacalao del Atlántico | Black bass de boca pequeña |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | — | 8/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Bacalao del Atlántico
Carne blanca, suave y emblemática, baja en grasa y de textura escamosa; la base del fish and chips y las tradiciones del bacalao en salazón en todo el mundo. Actualmente Vulnerable; se recomienda encarecidamente un abastecimiento sostenible.
Black bass de boca pequeña
Carne blanca, limpia y de sabor suave, con baja grasa; se considera algo más firme y sabrosa que la del black bass de boca grande. Excelente frita en sartén u horneada; un respetado pez de mesa en la región de …
Species Overview
Bacalao del Atlántico
El bacalao del Atlántico es una de las especies comerciales de mayor importancia histórica. Su carne blanca, suave y escamosa ha sido un alimento básico en Europa durante siglos. La sobrepesca provocó el colapso de la pesquería de los Grand Banks en 1992.
Black bass de boca pequeña
El black bass de boca pequeña está ampliamente considerado el pez de agua dulce que más lucha en relación con su peso. Presente en arroyos y lagos claros y rocosos, es más atlético y acrobático que su primo mayor, el black bass de boca grande.