Paiche vs La lubina rayada atlántica
Arapaima gigas comparado con Morone saxatilis
Taxonomy & Classification
| Atributo | Paiche | La lubina rayada atlántica |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Arapaima gigas | Morone saxatilis |
| Orden | Osteoglossiformes | Perciformes |
| Familia | Arapaimidae | Moronidae |
| Conservation Status | Data Deficient | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Paiche | La lubina rayada atlántica |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 450,0 cm | 200,0 cm |
| Peso Máximo | 200,0 kg | 57,0 kg |
| Color | Dorso verde oliva oscuro a gris negruzco con grandes escamas que se vuelven de un rojo-naranja vívido con bordes negros en los flancos posteriores; el vientre es color crema pálido; la aleta caudal es rojiza y redondeada. | Flancos blanco plateados con 7 u 8 rayas horizontales oscuras y continuas que van desde el opérculo hasta la cola; el dorso es de oliva grisáceo a verdoso; el vientre es blanco; las aletas dorsales espinosa y blanda están separadas y son apagadas. |
Habitat & Environment
| Atributo | Paiche | La lubina rayada atlántica |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Freshwater & Saltwater |
| Rango de Profundidad | — | 30-?m |
| Distribución Geográfica | Restringido a la cuenca del río Amazonas en Brasil, Perú, Guyana y Bolivia. Habita lagos de llanura aluvial (várzea) inundados, meandros abandonados y grandes canales … | Costa atlántica de Norteamérica, desde el río San Lorenzo hasta el golfo de México. Anádroma; desova en ríos de agua dulce como los afluentes de … |
| Hábitat | Lagos de llanura aluvial (várzea) y grandes canales fluviales de la cuenca amazónica. Agua dulce cálida, somera y de corriente lenta (26-30 °C). Respirador de … | Estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Paiche | La lubina rayada atlántica |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 10/10 | 7/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Paiche
Grandes filetes blancos y firmes con un sabor suave y limpio y baja grasa; históricamente una proteína básica en las comunidades amazónicas. A menudo se sala y se seca; la captura sostenible está estrictamente regulada.
La lubina rayada atlántica
Carne blanca, tierna y dulce con grasa moderada y un sabor marino limpio. Muy apreciada en la costa este de Estados Unidos; excelente asada entera, a la parrilla en filetes o salteada con mantequilla.
Species Overview
Paiche
El paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes del mundo, alcanzando hasta 4,5 metros. Es un respirador de aire obligado, por lo que debe salir a la superficie cada 10-20 minutos para tomar aire. Su lengua es ósea y la usa para triturar a sus presas contra el paladar.
La lubina rayada atlántica
La lubina rayada atlántica es una especie anádroma nativa de la costa atlántica de Norteamérica. Migra estacionalmente a lo largo de la costa y río arriba para desovar, lo que ofrece una pesca excepcional desde la rompiente, en barco o desde la orilla.