Salmón rojo vs Tiburón ballena
Oncorhynchus nerka comparado con Rhincodon typus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Salmón rojo | Tiburón ballena |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Oncorhynchus nerka | Rhincodon typus |
| Orden | Salmoniformes | Orectolobiformes |
| Familia | Salmonidae | Rhincodontidae |
| Conservation Status | Least Concern | Endangered |
Physical Traits
| Atributo | Salmón rojo | Tiburón ballena |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 84,0 cm | 1800,0 cm |
| Peso Máximo | 7,7 kg | 21500,0 kg |
| Color | En el mar, dorso azul-verde metálico con flancos plateados sin manchas; los machos en desove se tornan de un rojo carmesí brillante en todo el cuerpo con cabeza verdosa; las hembras son menos vívidas, con tonos rojo-anaranjados moteados. | Dorso gris oscuro a azul grisáceo cubierto por un distintivo patrón en forma de cuadrícula de manchas blancas o color crema pálido y franjas transversales; el vientre es blanco; el patrón único de manchas es exclusivo de cada individuo. |
Habitat & Environment
| Atributo | Salmón rojo | Tiburón ballena |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater & Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-250m | 0-1928m |
| Distribución Geográfica | Pacífico Norte, desde California hacia el norte hasta Alaska y hacia el oeste hasta Japón y Kamchatka. Las poblaciones anádromas usan sistemas fluviales alimentados por … | Pantropical en aguas oceánicas y costeras abiertas entre 30°N y 35°S. Se congrega estacionalmente en sitios de alimentación como el arrecife Ningaloo en el oeste … |
| Hábitat | Anádromo; desova en ríos y arroyos de toda la costa del Pacífico (de Alaska a California, río Columbia). Los adultos pasan de 2 a 3 … | Nerítico, arrecifes de coral |
Información de Pesca
| Atributo | Salmón rojo | Tiburón ballena |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | No |
| Clasificación de Pelea | 6/10 | — |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Salmón rojo
Carne de un rojo intenso, con un sabor a salmón pleno y robusto y alto contenido de omega-3. Excelente a la parrilla, ahumado o enlatado; su sabor audaz resiste bien los condimentos fuertes y el humo de madera.
Tiburón ballena
Especie en peligro de extinción: se desaconseja firmemente su consumo, que es ilegal en muchos países. Consumido históricamente en algunas zonas de Asia; ahora está protegido internacionalmente bajo el Apéndice II de la CITES.
Species Overview
Salmón rojo
El salmón rojo es célebre por tornarse de un rojo brillante durante su migración de desove río arriba. Su carne de un rojo intenso es la más rica en ácidos grasos omega-3 de todas las especies de salmón del Pacífico, lo que lo convierte en el de mayor valor comercial.
Tiburón ballena
El tiburón ballena es la mayor especie de pez viviente, alcanzando longitudes de hasta 18 metros. A pesar de su enorme tamaño, es un apacible filtrador que consume plancton, huevos de peces y peces pequeños nadando con la boca ancha abierta.