Pez de limón vs Tilapia del Nilo
Seriola dumerili comparado con Oreochromis niloticus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Pez de limón | Tilapia del Nilo |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Seriola dumerili | Oreochromis niloticus |
| Orden | Carangiformes | Cichliformes |
| Familia | Carangidae | Cichlidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Pez de limón | Tilapia del Nilo |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 60,0 cm |
| Peso Máximo | 80,6 kg | 4,3 kg |
| Color | Dorso verde oliva a azulado con una amplia franja medio-lateral de color ámbar a amarillo dorado que va del ojo a la cola; vientre blanco plateado; una franja oscura diagonal se extiende del hocico a través del ojo hasta la aleta dorsal. | Cuerpo gris verdoso a oliva con 7 a 12 barras verticales oscuras regulares en los flancos; la aleta caudal muestra rayas verticales oscuras; el vientre es gris pálido; los machos reproductores desarrollan un tono rojizo en la garganta y las aletas. |
Habitat & Environment
| Atributo | Pez de limón | Tilapia del Nilo |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Brackish |
| Rango de Profundidad | 1-385m | 0-20m |
| Distribución Geográfica | Circumglobal en aguas tropicales y subtropicales, incluidos el Atlántico, el mar Mediterráneo, el océano Índico y el Pacífico. Se encuentra comúnmente en torno a arrecifes … | Nativa del sistema del río Nilo, el lago Victoria y otros lagos del Gran Valle del Rift de África oriental. Introducida globalmente para la acuicultura; … |
| Hábitat | Pelágico, arrecifes de coral | Originaria del río Nilo; ahora distribuida globalmente a través de la acuicultura. Lagos, estanques y ríos de agua dulce cálidos y someros (20-35 °C). Muy … |
Información de Pesca
| Atributo | Pez de limón | Tilapia del Nilo |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | No |
| Clasificación de Pelea | 9/10 | — |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Pez de limón
Carne firme y sabrosa con un sabor moderadamente intenso; puede portar parásitos en aguas tropicales, lo que exige una cocción completa. Bueno a la parrilla u horneado; emparentado con el muy apreciado hamachi japonés.
Tilapia del Nilo
Carne blanca suave y ligeramente dulce, baja en grasa y de textura firme; absorbe bien los adobos y especias. Uno de los peces más criados del mundo; excelente a la parrilla, frito u horneado.
Species Overview
Pez de limón
El pez de limón es el mayor de los jureles, conocido por sus brutales combates de sacudidas de cabeza y sus potentes zambullidas hacia la estructura. Se encuentra cerca de arrecifes, pecios y plataformas costa afuera en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Tilapia del Nilo
La tilapia del Nilo es la especie de piscicultura más extendida del mundo, cultivada en más de 120 países. Originaria de África, es un pez incubador bucal resistente y de crecimiento rápido que prospera en una amplia gama de condiciones ambientales.