Cobia vs Picuda barracuda
Rachycentron canadum comparado con Sphyraena barracuda
Taxonomy & Classification
| Atributo | Cobia | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Rachycentron canadum | Sphyraena barracuda |
| Orden | Carangiformes | Perciformes |
| Familia | Rachycentridae | Sphyraenidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Cobia | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 200,0 cm | 200,0 cm |
| Peso Máximo | 68,0 kg | 50,0 kg |
| Color | Dorso marrón oscuro a negro con dos franjas laterales pálidas, blancas o plateadas, que flanquean una banda medio-lateral marrón oscuro; el vientre es blanco cremoso; los juveniles muestran un bandeado negro, blanco y naranja más vívido. | Dorso gris acerado a azul metálico oscuro con vientre blanco plateado pálido; manchas oscuras irregulares y dispersas en los flancos inferiores; la aleta caudal es grisácea con puntas blanquecinas en ambos lóbulos. |
Habitat & Environment
| Atributo | Cobia | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Saltwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | 0-1200m | 0-100m |
| Distribución Geográfica | Presente en todo el mundo en océanos tropicales y subtropicales, ausente solo en el Pacífico oriental. Se encuentra en el golfo de México, el Caribe, … | Circumtropical en aguas costeras someras del Atlántico, el Índico y el Pacífico. Frecuenta arrecifes de coral, praderas de pastos marinos y estuarios desde Florida y … |
| Hábitat | Pelágico, arrecifes de coral, estuarios | Pelágico, arrecifes de coral, estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Cobia | Picuda barracuda |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 8/10 | 7/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Cobia
Carne blanca firme y jugosa con un sabor suave y untuoso; grasa moderada y grandes escamas limpias. Extremadamente versátil: excelente a la parrilla, ahumada, cruda como sashimi o usada en ceviche.
Picuda barracuda
Carne blanca, firme y magra con un sabor suave cuando el ejemplar es pequeño; los ejemplares grandes conllevan riesgo de intoxicación por ciguatera y en general se evitan. Los ejemplares pequeños se comen a la parrilla o fritos en el …
Species Overview
Cobia
La cobia es un poderoso pez pelágico que a menudo sigue a grandes rayas, tiburones y tortugas. Su cabeza aplanada y su cuerpo alargado recuerdan a un tiburón. Excelente para la mesa, con carne blanca y firme, cada vez se cría más en acuicultura.
Picuda barracuda
La picuda barracuda es un depredador de aspecto temible presente en océanos tropicales y subtropicales. Con su cuerpo en forma de torpedo, su prognatismo pronunciado y sus dientes en forma de colmillo, puede atacar a sus presas a velocidades superiores a los 58 km/h.