Bagre de canal vs Lucio
Ictalurus punctatus comparado con Esox lucius
Taxonomy & Classification
| Atributo | Bagre de canal | Lucio |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Ictalurus punctatus | Esox lucius |
| Orden | Siluriformes | Esociformes |
| Familia | Ictaluridae | Esocidae |
| Conservation Status | Least Concern | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Bagre de canal | Lucio |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 132,0 cm | 150,0 cm |
| Peso Máximo | 26,0 kg | 28,4 kg |
| Color | Dorso azul grisáceo a gris oliva con costados blanco plateados; manchas negras pequeñas y dispersas en los flancos de los juveniles, que se desvanecen con la edad; el vientre es blanco cremoso; la aleta caudal, profundamente bifurcada, es de un gris uniforme. | Cuerpo verde oliva oscuro a marrón cubierto de manchas irregulares en forma de frijol color crema o amarillo dispuestas en filas oblicuas; vientre blanco amarillento pálido; aletas moteadas con manchas oscuras. |
Habitat & Environment
| Atributo | Bagre de canal | Lucio |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Brackish |
| Rango de Profundidad | 0-15m | 0-30m |
| Distribución Geográfica | Nativo del centro y este de Estados Unidos y el sur de Canadá, desde los Grandes Lagos hacia el sur a través de la cuenca … | Distribución circumpolar en Norteamérica, Europa y el norte de Asia. Presente en los Grandes Lagos, los principales sistemas fluviales de Eurasia y ocasionalmente en bahías … |
| Hábitat | Estuarios | Estuarios |
Información de Pesca
| Atributo | Bagre de canal | Lucio |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 5/10 | 8/10 |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Bagre de canal
Carne blanca, firme y jugosa con un sabor suave y dulce y muy baja grasa. Un clásico del sur de Estados Unidos, apreciado frito en masa de harina de maíz; también excelente a la parrilla o ennegrecido.
Lucio
Carne blanca y magra con un sabor suave y ligeramente terroso; destaca por sus espinas en forma de Y que exigen un fileteado cuidadoso. Excelente en pasteles de pescado, frito o horneado con hierbas.
Species Overview
Bagre de canal
El bagre de canal es la especie de bagre más abundante y pescada de Norteamérica. Tiene un agudo sentido del olfato, con papilas gustativas distribuidas por todo el cuerpo, lo que le permite localizar alimento en aguas turbias.
Lucio
El lucio es un depredador tope de lagos y ríos de agua dulce en todo el hemisferio norte. Con su cuerpo alargado, hocico en forma de pico de pato y dientes afilados como cuchillas, embosca a sus presas con arranques explosivos de velocidad.