Paiche vs Arenque del Atlántico
Arapaima gigas comparado con Clupea harengus
Taxonomy & Classification
| Atributo | Paiche | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Nombre Científico | Arapaima gigas | Clupea harengus |
| Orden | Osteoglossiformes | Clupeiformes |
| Familia | Arapaimidae | Clupeidae |
| Conservation Status | Data Deficient | Least Concern |
Physical Traits
| Atributo | Paiche | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Longitud Máxima | 450,0 cm | 45,0 cm |
| Peso Máximo | 200,0 kg | 1,1 kg |
| Color | Dorso verde oliva oscuro a gris negruzco con grandes escamas que se vuelven de un rojo-naranja vívido con bordes negros en los flancos posteriores; el vientre es color crema pálido; la aleta caudal es rojiza y redondeada. | Dorso azul-verde intenso a verde azulado con flancos plateados brillantes e iridiscentes y vientre blanco; sin manchas ni barras; las escamas se desprenden con facilidad; las aletas son translúcidas a pálidas; una única aleta dorsal ubicada a mitad del cuerpo. |
Habitat & Environment
| Atributo | Paiche | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Tipo de Agua | Freshwater | Saltwater |
| Rango de Profundidad | — | 0-364m |
| Distribución Geográfica | Restringido a la cuenca del río Amazonas en Brasil, Perú, Guyana y Bolivia. Habita lagos de llanura aluvial (várzea) inundados, meandros abandonados y grandes canales … | Norte del Atlántico Norte y mares árticos adyacentes, desde la costa este de Canadá hasta Islandia, el mar del Norte, el mar Báltico y el … |
| Hábitat | Lagos de llanura aluvial (várzea) y grandes canales fluviales de la cuenca amazónica. Agua dulce cálida, somera y de corriente lenta (26-30 °C). Respirador de … | Pelágico, mar abierto en el Atlántico Norte, desde latitudes árticas a subtropicales. Muy migratorio, forma cardúmenes de superficie a aguas medias (0-200 m). Realiza grandes … |
Información de Pesca
| Atributo | Paiche | Arenque del Atlántico |
|---|---|---|
| Pez de Pesca Deportiva | Sí | Sí |
| Clasificación de Pelea | 10/10 | — |
| Récord Mundial | — | — |
| Nivel de Mercurio | — | — |
Cuisine & Edibility
Paiche
Grandes filetes blancos y firmes con un sabor suave y limpio y baja grasa; históricamente una proteína básica en las comunidades amazónicas. A menudo se sala y se seca; la captura sostenible está estrictamente regulada.
Arenque del Atlántico
Carne blanda y grasa con un sabor intenso y pronunciado y alto contenido de omega-3. Culturalmente esencial en el norte de Europa: en escabeche, ahumado, en salazón o preparado como arenque Bismarck o rollmops.
Species Overview
Paiche
El paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes del mundo, alcanzando hasta 4,5 metros. Es un respirador de aire obligado, por lo que debe salir a la superficie cada 10-20 minutos para tomar aire. Su lengua es ósea y la usa para triturar a sus presas contra el paladar.
Arenque del Atlántico
El arenque del Atlántico es una de las especies de peces más abundantes de la Tierra, y forma cardúmenes masivos de miles de millones de individuos. Ha desempeñado un papel crucial en la historia de Europa, impulsando rutas comerciales e incluso guerras.